カテゴリー: Essay

昔、渋谷東急ハンズ前の坂はちょっとしたバイクのショーケースだった。誰かが言うこともなく、皆が整然と斜めにバイクを停めていく。夕方ともなれば坂の上までぎっしりとバイクが並んでいたものだった。そして、この坂で目立ち始めた車種...

料理は好きなほうなのだが、最近めっきりしなくなった料理がある。それは「焼き魚」である。   週末に「やんも」で焼魚を食べるのが楽しみになってからというもの、家で魚を焼かなくなってしまった。そもそも、よい魚を見つ...

東京都港区白金においしいハンバーガー屋「バーガーマニア」という店がある。 僕の友人はその「バーガーマニア」のマニアだ。   ある日、その海外生活経験のある友人は調理場に立つオーナーに向かってPatty Melt...

Forest Linton （フォレスト・リントン）。 この名前を聞いて、誰かわかる人は少ないかも知れない。 僕がインターネット業界に入った翌年の2000年、日本のマイクロソフトにMSN事業部が出来た。その初代事業部長に...

ウオッカにコアントローとライムを入れるとカクテルの”ユキグニ”になるが、その元になった川端康成の「雪国」のハナシ。   「国境の長いトンネルを抜けるとそこは雪国であった。」と『そこは』を...